川锅一号餐饮管理有限公司始创于2009年，是一家以经营川味火锅为主，融汇各地火锅特色与一体的中型跨省民营企业。
公司自成立之日起，始终奉行 坦诚、合作、分享、感激 的理念，以 优质、周到、贴心 的服务，赢来了纷至沓来的顾客和社会的广泛赞誉。
近年来，公司以每年平均开拓至少3家店的速度发展，现在宿迁、徐州、合肥、南昌、长沙、盐城、邢台等地连锁门店15余家。旗下品牌有麻麻烫-阿秦家味，以经营时尚型麻辣烫为主，连锁门店25家；兄弟连锁品牌严厨老坛酸菜鱼，连锁门店17家；悸动烧仙草奶茶；2013年成立美鑫食品厂，完成了生产、配送、运营于一体的现代化模式，为各家门店经营提供充分的后勤保障，迈向了社会前沿。